Dieta ketonowa, wysokotłuszczowa dieta niskowęglowodanowa, stała się popularna w ostatnich latach nie tylko ze względu na korzyści związane z odchudzaniem, ale także dlatego, że pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
Nowe badanie pokazuje również, że dieta ketonowa może być również bardzo korzystna dla zdrowia jelit.
Jelito lub przewód pokarmowy to grupa narządów obejmująca usta, przełyk, żołądek, trzustkę, wątrobę, woreczek żółciowy, jelito cienkie, okrężnicę i odbytnicę.
Zdrowie jelit jest ważne dla organizmu, ponieważ jest to miejsce, w którym cała żywność, którą jemy, jest rozkładana na prostą formę, która może dostać się do krwiobiegu i zostać dostarczona jako składniki odżywcze do całego organizmu.
W ciągu ostatnich 20 lat wiele badań wykazało powiązania między zdrowiem jelit a układem odpornościowym, nastrojem, zdrowiem psychicznym, chorobami autoimmunologicznymi, zaburzeniami endokrynologicznymi, chorobami skóry i rakiem.
Małe badanie autorstwa Petera Turnbaugh, który został opublikowany w czasopiśmie Cell, ostatni 20 maja wykazały, że dieta keto mógł dokonać znaczących zmian do drobnoustrojów w jelitach.
Drobnoustroje to tryliony mikroorganizmów, takich jak bakterie, wirusy, grzyby i inne żywe istoty zwane łącznie mikrobiomem.
Według badań wpływ diety ketonowej na mikrobiom może wzmocnić układ odpornościowy, pomagając jednocześnie zmniejszyć stan zapalny.
Turnbaugh, profesor nadzwyczajny mikrobiologii i immunologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco, powiedział, że najważniejszym odkryciem jego badań było to, że powolny wzrost poziomu ketonów spowodował również powolną zmianę składu jelit.
Wzrost poziomu ketonów jest spowodowany dietą ketonową, która zmniejsza spożycie węglowodanów. W rzeczywistości jest to sedno diety ketonowej, która polega na wprowadzeniu organizmu w stan metaboliczny ketozy, w celu wydajnego spalania tłuszczu w celu uzyskania energii. Zmienia również tłuszcz w ketony w wątrobie, dostarczając energię do mózgu.
Turnbaugh dodał, że jego badania wykazały, że zmiana jelit jest możliwa dzięki ketonom.
Oznacza to, że korzyści płynące z diety ketonowej będą widoczne nie tylko na zewnątrz ciała, ale także mogą być dobre dla zdrowia jelit.